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アヤネ

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クドンドン?バンレイシ?知られてないけど美味しいバリ島のフルーツ9選

2020年9月30日


みなさんこんにちは!バリ倶楽部のあやね(@ayane3219)です。

南国フルーツはお好きですか?

バリ島もそろそろ雨季、フルーツが更に美味しくなる季節です。現在はマンゴーやドリアンの季節でめちゃくちゃ美味しくて安いです。

マンゴー1kgは大体80円ほどです!

バリ島フルーツ

そして蒸し暑い日にはバリ島各地、どこにもジュース屋さんでマンゴーやアボカドなどのフルーツを氷と練乳を入れてミキサーでガーっと3分!美味しいフレッシュジュースができあがり!

エスブワ

色んなフルーツを使って一口サイズに切りかき氷を上に乗せたりするエス・ブワも最高です!バリ島にはユニークで美味しいフルーツがたくさんあります。

 

一年中美味しいフルーツが食べれて最高です。皆さんはバリ島のフルーツで一番好きななのは何ですか?

バリ島で採れるフルーツ

バリ島フルーツ

バリ島でとれるメジャーなフルーツといえば、

  • ドリアン
  • マンゴー
  • パイナップル
  • パパイヤ
  • バナナ
  • ジャックフルーツ
  • パッションフルーツ
  • スターフルーツ
  • アボカド
  • マンゴスチン
  • グアバ
  • ドラゴンフルーツ
  • ミカン

などなど……。

中にはバリ島ではよく食されていますが意外と知られていないフルーツもあります。例えば、

  • ランブータン(外観は毛がいっぱい生えているライチ)
  • サラック(スネークスキン・フルーツ)
  • レンブやミズレンブ(インドネシア語はジャンブ・アイル)
  • サポジラ(インドネシア語はサウォ)

などあります。

今回は皆さんに「絶滅寸前」のユニークで美味しいバリ島の伝統的なフルーツ7つを紹介します。必ずしもバリ島・インドネシアや東南アジア原産ではないですが、バリ島でも生っているフルーツ達です。

まだ知られていない、バリ島のおもしろ美味しいフルーツ9選

1.クドンドン

グドンドン
インドネシア名クドンドン(Kedondong)
バリ名クドンドン
英語名Ambarella

このフルーツの最大の特徴は種にあります。種から細くて、パイナップルの芯ほどの硬さの繊維がのびていて、実はリンゴより若干硬い。

皮に近い部分は渋くて、種に近い部分や種は甘い。種をそのまましゃぶるのがクドンドン食べ方のあるあるです!

バリ島ではルジャッ(辛くしたフルーツのサラダ)として用いられるのが
一般的です。

2.バンレイシ、別名釈迦頭(しゃかとう)

バリ島フルーツ
インドネシア名スリカヤ(Srikaya)
バリ名シリッ(Silik)
英語名Sugar Apple

とてもおすすめのフルーツです。柔らかい白い実の中に黒い種があるので少し食べづらいですけど、濃厚な甘みはクセがなく万人ウケします。マンゴーとバナナを足して割ったような食感。

やせている土壌、乾燥地帯でも生るのでバリ島南部ではメジャーなフルーツ。私の家にもなっているので、お手軽なフルーツです。

3.サワーソップ

バリ島フルーツ
インドネシア名シルサック(Sirsak)
バリ名シリッカヤ(Silik kaya)
英語名Soursop

バンレイシの仲間のサワーソップはインドネシア各地でとれる有名なフルーツです。タマリンドとウコンと一緒にインドネシアの3大珍ジュースの原料です。

そのまま食べるよりかはジュースにされることの方が多い。メジャーなインドネシアのジュースメーカーも紙パックで販売しています。食感はマンゴーと似ていますが、ほんのり渋みと酸味があってバランスがいいフルーツです。何日間ほっておくとすぐ発酵します。

4.ジャワプラム

バリ島フルーツ
インドネシア名ジャンブランorドゥワット(Jamblang or Duwet)
バリ名ジュワット(Juwet)
英語名Java Plum

フルーツというよりかは野生の実という印象ですけど15年前までは子供たちの主食と言っていいくらい大人気のおやつ。

グミに似ていて、食べると口の中が真っ黒になります。渋甘いこのフルーツは、くせになりついついいっぱい食べてしまいますが食べ過ぎると便秘ぎみになりますので気をつけてください。

5.メテング

バリ島フルーツ
インドネシア名メンテンorクプンドゥン(Menteng or Kepundung)
バリ名クチャチルorクプンドゥン(Kecacil or Kepundung)
英語名Meteng

ジャワ島原産だと言われているこのフルーツは皮をむくと鮮やかな赤めいたピンク色の薄い膜があって、そのピンクの部分を食べます。甘酸っぱいライチのような味。

中の種は消化できないので捨ててくださいね!


6.ビンジャイマンゴー

バリ島フルーツ
インドネシア名ビンジャイ(Binjai)
バリ名ワニ(Wani)
英語名Jack ,(or) White Mango

英名と見た目の通り、白いマンゴーです。食感も味もマンゴーに似ていますが、若干発酵しているような風味と味。

実際食べ過ぎると酔っぱらいますので、子供には食べさせない風習もあります。大人の味のフルーツです。

7.カリアセム(日本名は不明)

バリ島フルーツ
インドネシア名ゴウォッ(Gowok)
バリ名カリアセム(Kaliasem)
英語名不明

カリアセムもバリ島ではルジャックとして用いられます。塩とエビが原料の味噌少々加えてトウガラシをつぶして混ぜるサンバルをつけて食べることがほとんど。

ブルーベリーのような形をしていますが、果肉は白く瑞々しい、でも酸っぱい。カリカリ梅を食べるよう感覚で酸っぱい酸っぱいいいながらみんな食べてます。

8.インドナツメ

バリ島フルーツ
インドネシア名ビダラ(Bidara)
バリ名ブクル(Bekul)
英語名Jujube, Chinee Apple

年齢30代のバリ人だったら誰でも知っている、ジャワプラムと同様に「子供のおやつ」のフルーツです。

インドや東南アジアでは、ドライフルーツや漢方薬に用いられていますが、バリ島では親指くらい大きさのこの実はそのまま食べます。

9.ナガバノゴレンシ

バリ島フルーツ
インドネシア名ブリンビン・ウル―(Belimbing Wuluh)
バリ名ブリンビン・ブル(Belimbing Buluh)
英語名Bilimbi, Cucumber Tree

インドネシア原産のこのフルーツはしゃきしゃきしてて、すごく瑞々しいいですが、世界で一番酸っぱいフルーツなんではないかと思うほど若くても、熟してもめちゃくちゃ酸っぱいです。眠気が一発で飛びます。

コレステロールや肥満の抑制にもいい言われているこのフルーツですが、食べ過ぎるのも身体によくないそうです。

購入場所

バリ島でフルーツを買いたい場合は、主に2パターンあります。

  • フルーツ屋さんや市場で買う
  • スーパーやコンビニで買う

フルーツ屋さんで購入する場合

バリ島フルーツ

バリ島にもフルーツ専門店があります。写真のように綺麗なフルーツ屋さんから、ローカルな雰囲気漂うフルーツ屋さんまで幅広くあります。

種類が豊富でスーパーやコンビニより安く購入できる印象です。値段は書いていない事が多いので自分で確認しないといけません。

基本的には1kg~購入しますが、場所によっては500g~や個数で売ってくれるところもあります。

スーパーやコンビニで購入する場合

バリ島フルーツ

スーパーやコンビニでもフルーツを購入できます。種類は少なめで、フルーツ専門店や市場よりは値段が高いです。

しかしその分清潔に保たれていたり、カットしてある場合もあるので決まった人数でちょっと食べたいなぁ~なんて時には助かります。

値段も記載されているのでいちいち確認する必要がないのもありがたいですね。

最後に

バリ島フルーツ

その他にはアメダマノキサントールなどユニークなフルーツもあります。伝統的なフルーツも美味しい。

バリ島フルーツ

バリ島ならではの食べ方も面白いのでバリ島にお越しの際は是非!試してみてください。

では、サンパイジュンパ~!

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