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コナミ

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【バリ島 情報】Farmer to Bar ー農家支援からチョコレートを作るー KRAKAKOA CHOCOLATE

2020年2月12日


はい、どうも~バリ倶楽部のコナミです!

早速ですが皆さん、2月といえば何を思い浮かべますか?

・・・・・・・・・そう、みんな大好きバレンタインデー!いぇーい!!

あ、そういえば今年の2月ってうるう年ですよね?2月29日生まれの方って誕生日どうしてるんやろう?

急に素朴な疑問(笑)このブログを見てる2月29日誕生日の方、もしくは知り合いの誕生日が2月29日って方はぜひコメント下さい(笑)

とまぁ、うるう年の話は置いといて本題に戻りますね。←

以前「バリ倶楽部スタッフがおすすめするお菓子8選」をご紹介したのは記憶にも新しいかと思いますが、その中でサスケさんが番外編として紹介したチョコレート!!

チョコレートは要冷蔵という概念をフル無視してドロッドロになった状態で食べましたが(笑)

あんなにもドロッドロやったにも関わらず本間に美味しかったんですよ!

☟お菓子を試食中の様子が見たい方はバリ倶楽部TVをちぇけら☟

彼氏とバリ島来てるけどバレンタインデーのチョコどうしよう・・・って考えてた方、バリ島旅行来たけど上司にお土産どうしよう・・・ってお悩みの方、三度の飯よりチョコが好き!って方などなど、ぜひおすすめです。

《その他バリ島情報はこちら!》
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【バリ島ウブド情報】これを飲めば誰でも健康?!お土産にもおすすめ”JAMU sehati”

CHOCOLATE FACTORY + STORE『KRAKACOA』

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こちらのお店で扱うチョコレートは全てインドネシアで採れたカカオを使用しています。

みなさん、そもそもカカオってガーナとかアフリカ諸国でよく採れるイメージがありますよね?日本にもあるじゃないですか、ガーナチョコって。

それが実は、インドネシアでも上質なカカオが採れるんだとか!な、な、なんとっカカオ生産量世界第三位にあたるそうなんです!!大拍手っ!!!

知らんかったー。インドネシア、やるやん。

店舗情報

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店舗名 CHOCOLATE FACTORY + STORE KRAKAKOA
スミニャック店 Jl. Raya Seminyak No.57, Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361
ウブド店 Jl. Monkey Forest No.88, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571
facebook https://www.facebook.com/krakakoa/
instagram https://www.instagram.com/krakakoa/?hl=en

 
〔スミニャック店〕

〔ウブド店〕

 
スミニャック店、ウブド店の2店舗。今回、私が訪れたのはスミニャック店ですがどちらもカフェスペースがありコーヒーやチョコレートドリンク、クッキーやブラウニーが楽しめます!

早速、入店!

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入り口を入ってすぐに店中チョコレートの甘~い香りで包まれます。これだけでお腹いっぱい胸いっぱい。←

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カカオ豆を生産されてる方の写真や説明書き(英語、中国語)が展示されています。

何やらこの『KRAKAKOA』インドネシア発の企業として初めて、世界最高峰のチョコレートを決める「Academy of Chocolate」で計8つの賞を受賞するほどの一流メーカーなんだそうです!!

もうさっきから驚きの情報ばっかり!(笑)

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各店舗でチョコレートバーを作ってる姿も見学出来ちゃいます。

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カウンターにずらーっと並べられたチョコレートバー達。パッケージがカラフルでさすが賞を受賞してるだけあってか、見た目もシュッとして見える。←固定概念の塊

ただのチョコレートじゃない!

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店舗で販売されてるチョコレートバーは全て50gでRp.40,000/約320円。

普通のチョコレートバーはもちろん、チリ、シーソルト&ペッパー、シナモン、ジンジャー、コーヒー味のフレイバー付きの種類もあります!

各チョコレートバーの前に試食用チョコレートが置かれていて食べ比べも出来ちゃう。これはありがたい!

いくらチョコレートとは言え、やっぱり好みがありますよね。甘すぎるぐらいが好きミルクチョコレート派、程よく苦味があるのが好きダークチョコレート派、カカオの味を全身で感じたいブラックチョコレート派。

製造先によっては甘さの配分だったり、カカオの使用量だって違います。それに加えて、チリフレイバー?!シーソルト&ペッパー?!なんじゃそりゃ!!です。

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もちろんチョコレートバーだけじゃありません。クッキー、ブラウニーも置かれています。メニューを見るとチョコレートチーズケーキなんかもありました!チョコレートなん?チーズなん?とにかく気になるっ!!

早速、注文!

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私が気になっていたのはこの看板にもあるフローズンホットチョコレート!

冷たいん?熱いん?ってついつい気になって頼みたくなる。これも戦略?←多分ちゃう

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(左)ホットチョコレートRp.30,000/約240円、(右)フローズンホットチョコレートRp.45,000/約360円。

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噂のフローズンホットチョコレート。見た目通り!フローズン要素、強め!!(笑)むしろホット要素を探す方が難しいっ!(笑)

ただ味は絶妙な甘さ。甘いものが苦手な方でも全然飲めちゃうホロにがい味です。甘いもの好きな人もご安心下さい、上に乗ってるホイップクリームがいい仕事をしています。

ホットチョコレートも少しエスプレッソが入っているせいか大人な味。

ん?そういえばフローズンホットチョコレート、メニューと違ってステンレスのストロー。エコなのはいいけどホイップクリームどうやって食べるん?ストローで吸えってか?

安心して下さい。

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先端、スプーンですよ。←

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ストロー兼スプーンになってます。これは予想外でおもろい。(笑)

お土産にもおすすめ

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この写真のチョコレートバーはインドネシアのバリ島産、スラウェシ島産、スマトラ島産のカカオを使って作られたもの達。

日本にはなかなか出回らないインドネシア産カカオを使用したチョコレート。さらに各島で採れたカカオで作ったチョコだなんて、どんな味かめちゃくちゃ気になるし、お土産にぴったりですよね!!

ちなみにスラウェシ島産、スマトラ島産はどちらも賞を受賞されています!

まとめ

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甘いもの好きが多いオフィススタッフへのお土産に購入。

調べれば調べるほど、最初このチョコレートを知った時には予想もしないような(なんせ初対面はドロッドロでしたから)企業努力、苦悩の背景、生産者さん達の思いを感じました。

もっともっとインドネシア産カカオで作られたチョコレートが日本人はもちろん、世界中に知られたらいいなぁ。

バリ島に住んでまだ1年にもなりませんが、もちろん知らないことの方が多くインドネシアはもちろんバリ島には魅力がたくさんっ!!

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おっと、うちのバリ倶楽部もチョコレートに負けず劣らずっ!!バリ倶楽部のツアーに参加して、私のようにバリ島やその他離島の魅力にどっぷりハマッてしまう人が急増中?!

日本のおもてなしをも越えるプロフェッショナルなガイド達によるツアーは、他とは比べものになりませんよ。

チョコレートのような甘~い笑顔で皆さんのお越しをお待ちしております!←

ご質問等も受け付けております。お気軽にお問い合わせ下さい♪

それでは、また~!

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