バリ島：ウブドに行くなら絶対に行くべきオーガニックレストラン
2015年1月18日
鯛のグリル
ツアーの日程でもこの田んぼの中を歩くんですが、
なかなか気持ちが良いですよ
今回はレストランとして紹介しますが、ここはヴィラなので宿泊もできます
そして、このレストランの何が凄いのかと言うと食材へのこだわり!!
オーガニックな食材を使ってますってのは当り前・・・
オーガニックな野菜を敷地内のファームで作っちゃてます!!
オーガニックな野菜を敷地内のファームで作っちゃてます!!
ヴィラのエントランスを抜けると広がるオーガニックファーム
スタッフがちゃんとファームの紹介をしてくれるのがポイント
オーガニックファームの先にヴィラの部屋やスパがあり
もう少し歩くとレストランがあります
レストランに行くまでにコンセプトを理解できるのがナイスな演出
レストラン＆プールクラブ
マネージャー曰く
「ウブドにはパーティースペースが無い、このプールサイドを
「ウブドにはパーティースペースが無い、このプールサイドを
スミニャックのポテトヘッドみたいな遊べる空間にしたいんだ」
なるほど、なるほど
バリ島で大人気のビーチクラブ＝海に面したプール付きナイトクラブ
それをウブドで再現したい訳ですね
ここで雰囲気の良い音楽とカクテルなんかを用意すれば
お洒落ナイトになること間違いなしの良いアイディアですね
さてと、話しをレストランに戻します
席からの眺めはこんな感じ
恐竜出てこい!!って雰囲気ですね
恐竜の代わりに出てきた上品な料理
トマトクロケット フェタチーズとヨーグルトソース
この縦長の皿を縦に置くスタッフのエロい演出
食べにくいことこの上なし!!ってのが本音ですが
レストランの上から目線が、なかなか心地良いんです
すげぇ美味いマヨネーズだな!!と思ってたんですが
フェターチーズとヨーグルトソース!?・・・なにそれ??
とにかく上品お味でございました
このツアーで選べるメインの料理は２つ
簡単に言うと肉 or 魚です
ポークマリネの串焼き
オーガニックサラダ、ピタブレッドとポテトフライを添えて
添えて・・・
鯛のグリル
レモンオイルソース、旬野菜のスティームを添えて
添えて・・・
そして、嬉しいのが期待を越えるデザート
ヘーゼルナッツケーキ
シナモンの香りとシロップ、バニラアイスクリーム添え
・・・添え
僕は大食いなんで料理を見た時は、絶対に足りないと思ったんですが
全てはお腹一杯になるよう計算されてます
肉の方をオーダーしたんですが、
芋とかパンみたいなのが付いてて丁度良く腹も膨れました
そんで、ここいらでついつい幸せを感じちゃうんですね
安心・安全な食材を紹介されて、味も盛り付けも上品な料理として食す!!
根が下品な僕にとっては正しく未知との遭遇です
これ以上のお洒落攻めは止めてくれー!!って感じです
上品な貴方や貴女にはもちろんオススメですが
僕みたいな野蛮人が行くと感動を越えて恐怖体験です
そんなこんなで恐怖＆幸せを同時に味わえる
よくばりレストランCHAPUNG SE BALIのご紹介でした
このツアーではバリ島最大の石窟遺跡とか・・・
聖なる泉の寺院を巡るので観光ツアーとしても
絶対に良いできになっていると思います
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