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Unknown

2008年8月16日

朝8時半にバリ島東部の漁村ウジュンに到着!!
もうすでにジュクン(こちらの伝統的な漁業船)は戻ってきた後でした。
ビーチの脇ではたくさん仕入れたおばちゃんたちでにぎわってました。
今日の私達の狙いはマルソーダガツオ!
プリプリで新鮮なカツオの山になってました。

    

    

おばちゃんたちのお客争奪合戦の始まり!!
5匹プラス小さいのでいいから1匹つけてこの値段でどう?なんて、、、。
尾島君の交渉が始まると隣から“小さめだとうちにあるわよ”なんて交渉合戦。
写真は落ち着いた後なんですが一時珍しい外国人に人だかりが出来てました。
結局、6匹買って家に帰ることに。

家に帰るとすぐに“すぐにさばかないと鮮度が落ちる”と必死の尾島君。
悪戦苦闘しながらもカツオの漬け丼と骨でダシをとったあら汁の完成!!!
そして最後にカツオ君のできにご機嫌の尾島君でした。
久しぶりに生の魚をたくさん食べて幸せでした。日本食万歳!!!

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COMMENT お客様からのメッセージ

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    ちえ~しゃ。 says:

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    アキちゃんの、可愛い~♪いらっしゃい~♪美味しい魚だよ~。を今度聞かせて下さいね。次回は、レシピね、了解しました。

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    バリ倶楽部アキ says:

    SECRET: 0
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    ちえ~しゃさん
    私はスーパーの魚屋でバイトしてたんですよ!!!
    もちろん知ってる。カツオのレシピあったら待ってます。

    サトシさん
    応援ポチッ!ありがとう。
    一言でも嬉しいです。書いてて良かった!
    これからも宜しくです。

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    ちえ~しゃ。 says:

    SECRET: 0
    PASS:
    ♪さかな、さかな、さかな~♪さかなを食べると~♪頭が良くなる~♪魚は僕らを待っている~。ちゃちゃちゃん♪
    この歌知ってますか~?スーパーの魚屋さんで流れています。今度是非歌ってみせましょ~う。新鮮なカツオ、食べさせてね。

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    サトシ says:

    SECRET: 0
    PASS:
    ちょくちょく拝見させていただいてます。
    応援ポチッ!!!

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