バリ島東部　DE　ニョマンと一緒に晩御飯！！！

ニョマンって？？？？

すみません。ニョマンさんってチャンディビーチのホテルの近く、
スンキドゥーという村のお祭りなどで料理長をやってるような感じの人です。
彼のおうちにお邪魔してみんなでバリ料理を身近でお手伝いしながら
地元のおうちをのぞいちゃおうなんてのをたまにやってます。

こちら噂のニョマンさん！！

魚をミンチにしたものに、、、、ミンチにするのも手作業です。
石臼に魚をいれて力いっぱい木の棒で練っていきます。
それにいろんな調味料をミックスさせて！！
最後は炭で焼いて食べるなんて単純な料理なんですが
炭も火付け燃料もヤシの実から取って余すところなく使い切ってます。

普段、料理をしてない男の人でも夢中になってやってますよ！！
普段はもちろん料理は女性の仕事なんですがお祭りの時は料理は男性陣の
担当になるんです。

ジャーーーン！！出来上がりはこんな感じです。
そこらへんのレストランなんかよりずっとおいしいですよ。
もちろん食事は手でいきましょう！！！！
いただきまーーーす。

ニョマンさんの料理が食べたい方、リクエスト待ってます！↓

バリ倶楽部！！

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