バリ島名物の、、、

今回はちょっとリアルな写真なので、、。

バリ島の名物料理の１つ　バビグリン。
豚の丸焼きです。
お祭りとなると男性陣が何時間もかけて料理してます。
もちろん地元のワルン（食堂）でもバビグリンはチャレンジできます。

ザ・タッチのツアー中！！
ブタさんの体を何やらやってる男性陣。

何人かで火を片手にブタをあぶってます。
何をしてるんでしょうか？？？
調理に入る前にブタの毛をあぶってるんです。バビグリンは余すところ無く
全部食べるので先に硬いブタの毛を焼き払っちゃいます。

軽い感じで私　書いてますが、、、。
バビグリンを焼くのに３時間から４時間、、
時間をかければかけるほどおいしい物が作れるみたいです。
お腹の中にはたくさんのスパイスをミックスしたものを
詰めたりもするみたいです。
殺してしまった命に対して彼らは余すところ無く全部食べるんです。

日本人は見習うべきところですよね？？？

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