みなさん、お元気ですか？ バリ倶楽部の尾島(＠ojiexplorer)です。

今回はバリ島の山間地帯にあるボン村で、昔ながらの有機農法と最新のテクノロジーを融合した、こだわりのスペシャリティコーヒー農園を紹介します！

収穫から生豆になるまでの工程と、生豆からコーヒーになる焙煎について、オーナーの大西さんの解説でご案内します！

まずは大西さんとの共同のプロジェクトに取り組むボン村コーヒー農家のパックスラマット氏の想いをご覧ください

ツアー概要と流れ

今回はコーヒー農園代表の大西さんが案内してくれます。

【10分】スペシャリティコーヒー農園についての取り組み

バリ島の農家さんが丁寧に作る唯一無二のスペシャリティーコーヒーとは？他のコーヒー農園との違いやこだわりを解説します。

【40分】収穫から生豆になるプロセスを見学

美味しいコーヒーを作るためのこだわり。農家さんによる収穫～皮むき～発酵～水洗い～乾燥と手間ひまをかけた工程作業を紹介します。

【15分】生豆からコーヒーへ！焙煎を解説

日本に届いた生豆を手焙煎で焙煎しながら、コーヒーの焙煎について説明します。

【10分】質問タイム

大西さんへの質問タイムを設けます。また今後のコーヒー作りについて展望や、コーヒーのこだわりポイントを話して頂こうと思っています。

こちらの農園でできたドリップコーヒーがセットになっているプランも用意しました。バリ島のコーヒー農園からみなさんに届いたコーヒーを召し上がりながらご参加ください！

ガイド紹介

コーヒー農園代表 大西雄季さん

バリ島でコーヒー農園、加工場、バリ島の直営カフェKOOPを運営。
品質にも製法にもこだわった、世界にひとつしかない極上コーヒー豆を農家さんたちと一緒に作り続けこだわりのスペシャリティコーヒーを目指すDiBon Coffee Project を発足されました。

今回、大西さんには日本から遠隔で案内して頂きます。

▶DiBon Coffee Projectのインスタ
▶バリ島直営カフェKoopのインスタ
▶日本の直営カフェユキ農園珈琲のインスタ

バリ倶楽部 尾島圭吾

今回の現地レポーターは私尾島が務めます。

チャットでの質問をドシドシお待ちしています。

日時＆料金

日時

7月4日（土）日本時間の11時～12時15分
バリ島を感じる75分間です。

料金

今回のツアーは、オンライン体験ツアーのみから、当日大西さんのお店でコーヒーを召し上がってオンラインツアーを楽しむセット、ドリップパックをご自宅にお届けするセットをご用意しました。

☆オンラインツアーのみ

一般 1,200円
オンライン体験ツアーのみになります。

☆当日大西さんのお店でオンラインツアーを見ながらコーヒー飲めるセット（定員10名様）

当日大西さんのお店（ゆき農園珈琲）でオンラインツアーを視聴して絶品コーヒー飲むセットです。　

住所：大阪市 西区 立売堀 4-7-25 REHOPE靱公園内 （Google Map）

＊お店でのコーヒー一杯分が含まれています。

＊当日はツアー参加者のみの貸し切りとなります。申し込んでくださった方は、ツアー時間前にお越しください。

☆オンラインツアー＋ドリップパックセット

聖水加工、天然酵母発酵コーヒーのドリップパック2袋（2回分）と5袋（5回分）を、ツアー催行の5日前までにお申込みの場合、前日までにドリップコーヒーをご自宅にお届けします。

品種：アロブ
焙煎：中煎り
栽培：農薬化学肥料不使用・天然酵母発酵、標高：1100~1300m

＊配送の遅延等で、前日までに届かない場合はご了承ください。

ドリップパック2袋（2回分）

2,000円

ドリップパック5袋（5回分）

3,000円

※セットに含まれるもの：世界に一つだけインドネシア バリ島 ドリップパックコーヒー2パックまたは5パック（送料込み）。
※ご自宅までドリップパックコーヒーを発送致しますので、ご予約の際は氏名・ご住所・ご連絡先の入力お願い致します。
※本州、北海道、九州、四国、沖縄は、送料一律のため別途送料かかりません。 ※離島（与那国島、小笠原諸島など）などの一部地域は、送付方法が異なるため配送料など要確認となります。
★指定頂いた場所によって発送時間が異なります。通常、お届けまで約1～３日かかります。
※発送元は関西となりまして、北海道、九州、四国、沖縄まで最大翌々日の到着です。（沖縄の離島や、その他の離島は除く）
※離島は、船便となりますため、到着まで、1週間前後要します。
※配送は日本郵便のレターパックで発送します。

後日、アーカイブ動画での視聴も可能です。

参加方法

下の画面をクリックして、チケット管理サイトのPeatix（ピーティックス）からお申し込みください。

↑↑↑申し込みから当日の流れまで一連の詳細を記事にしました。参考にご覧ください↑↑↑

＊はじめてピーティックスで申し込みされる場合、ログインが出来ないと、多くのお問い合わせがあります。まずログインする前に最初に新規登録をしてからログインが可能です。

備考欄

・途中参加＆退出、前半後半の参加でもОK気軽にご参加ください。
・モニターオフ、音声ミュートで気楽に参加も大歓迎。
・特に用意するものはありません。気軽にご参加ください。
・ご都合が悪く参加できない方はツアー動画の購入も可能です。

天候によりツアー内容の一部の変更が生じる場合もありますがご了承ください。
またネット環境などにより不具合が生じご迷惑をお掛けする場合もございますが、出来る限り滞りなく少しでもバリ島の空気をお伝え出来るよう努めさせていただきます。

まとめ

友人の紹介で大西さんと出会いました。　

地元のコーヒー農家が抱える持続不可能な運営を改善すべく、村と組んでプロジェクトを発足するなど、コーヒーに対する熱量が半端ない方で驚きました。

今回大西さんのコーヒー愛をふんだんにお伝えできる内容で案内したいと思います！

ぜひご参加おまちしてます！