2018.08.24
【バリ島ワルン情報】レギャン宿泊の人が歩いて行けるミーアヤムの屋台
【バリ島ワルン情報】レギャン宿泊の人が歩いて行ける名店シリーズの第四弾!! ← 家の近所にあるインドネシア料理屋さんを紹介する企画。
今回の食い物は良いですよ。全く辛くないので老若男女問わず美味しくいただけて、味の調子も日本人好みっぽい気がしないでもない!!
↓↓ミーアヤム・バクソ
麺と小松菜を茹でて、鶏肉をのせたラーメン風の食い物。
写真のミーアヤムは、肉団子(バクソ)と、厚揚げ(タフ)と、パリパリをトッピングしたSPバージョンです。(お好みで玉子もトッピング可能)
そして、このミーアヤムを食べれる屋台が↓↓これ。
バイク屋台!!
バイクなので機動性バツグン、専用の寸胴鍋+ガスコンロ搭載、正にお手軽屋台の極み、場所もとらない最強のビジネスモデルです。
よし!!いってみよー!!
・第一弾【バリ島ワルン情報】レギャン宿泊の人が歩いて行けるバビ・グリンの名店
・第二弾【バリ島ワルン情報】レギャン宿泊の人が歩いて行ける不良女将のいるお店
・第三弾【バリ島ワルン情報】レギャン宿泊の人が歩いて行けるナシゴレンの名店
ミーアヤム屋台の場所
お店の周辺にある日本人に人気のホテル
パドマ・リゾート・レギャン バリ・マンディラ レギャン・ビレッジ・ホテル プルマン・レギャン・ニルナワ ザ・サン・ホテル(レギャン) メルキュール・レギャン ↑↑ここに書いたホテルからミーアヤムの屋台までは徒歩10分以内です。今回は分かりやす場所にある
クタの海岸通りからムラスティ通りに曲がってそのまま真っすぐ、レギャン通りに出る100m手前の左側。通り沿いで分かりやすいけど、屋台だから見つけずらいかも・・・ ↓↓こんな感じのお土産市場の一角にあるので目印にしてください。 屋台なのでテーブルとか椅子はありません。 撮影協力:16年ぶりに再会した友達のチンミくん(元ヤン夜露死苦系) おっちゃん&女将さん 女将さんも直ぐとなりにパーキングして、粉ジュースとかコーヒーを売ってます。 とても雰囲気の良いご夫婦。 おっちゃんは何年くらいこの商売やってるの?この駐車場に来てから何年くらい? 「商売はもう30年はやってるなぁ。初めの頃はバイクなんか無ぇからカキリマだったよ。この場所は5年前から、あんたのことも知ってるよ。今日は息子らと一緒じゃないのかい?」 うん。息子たちは学校行ってるよ。 ↓↓カキリマ(手押し屋台) ※)カキ(足)が、リマ(5本)あるからカキリマです この屋台を日本からの旅行者に紹介したいんだけどさ、何曜日休みとか時間とか決まってんの? 「ハリラヤ(それぞれの宗教に関する休日)以外は休まない。オレは働き者なんだ。毎日10時頃から売切れるまで、だいたい夕方には店じまいだな」 ・・・っと、もう少し聞きたいことがあり、翌日のお昼時に行ったら平日なのにお休みでした。営業日・営業時間に関してはすこぶる適当。 インドネシアのローカル飲食店は「売切れ = 閉店」のお店が多く、売残り(廃棄)の分が少ないので凄く効率が良いと思う。What is ミーアヤム??
麺と肉団子 小松菜と奥に見えるのはパリパリ 専用の寸胴鍋 仕切りの手前側で麺と小松菜を茹でて、丸い穴の中で肉団子を茹でます。 茹で汁は1日中入れ替えないので、昼と夕方では絶対に味が変わっていると思う・・・ 肉団子の茹で汁がそのままスープになって・・・ ミーアヤム完成!! 注文から3分程で「いただきます」のファーストフード。 お値段はRp 15,000(約120円)・・・今回も安い!! ナシゴレンと同じく、ミーアヤムにも色があります。ここのはちょっとカレー風味を感じる黄色。他には、こってり濃厚の茶色(←お酢との相性バッチリ)。麺とスープが別々に出てくる白はちょっと高級なミーアヤム。 さて、チンミくん(元ヤン夜露死苦系)お味の方はいかがでしょうか? 「・・熱い・・・美味い・・熱い」 うん。ちょっと(ヤンキー街道を)寄り道したけど立派な大人になれて良かったね。まとめ
【バリ島ワルン情報】レギャン宿泊の人が歩いて行ける名店シリーズ。書いてて凄く楽しいです。オリジナルマップ上のマークを増やしていくのがとても楽しい。 自分が住んでいるレギャンの町が大好きだし、近所で食べれるローカル飯も大好き。レギャン宿泊の人が安くて美味い本場のローカル飯に挑戦してくれたら御の字です。 ・・・御の字??いやいや僕は情報提供を趣味にしている訳ではありません。 『バリ島で最も○○なツアー会社バリ倶楽部』の宣伝の為にブログを書いているんです!! では、また~カテゴリ
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