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キコ

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【バリ島ワルン情報】レギャン宿泊の人が歩いて行ける伝統料理の名店

2018年11月28日


【バリ島ワルン情報】レギャン宿泊の人が歩いて行ける名店シリーズの第五弾!! ← 家の近所にあるインドネシア料理屋さんを紹介する企画。

今回はバリ島の伝統料理ラワ―ルです!!ラワ―ル大好き!!

↓↓コレがラワ―ル。
バリ島ローカル料理ワルン情報熟す前のジャックフルーツ、ココナッツ、ニンニク、豚の皮を細かく刻ん調味料を加えた料理。いろいろな種類があるけど食材を細かく刻んで混ぜるのは同じ。

↓↓ご飯と一緒にお皿に盛ってナシラワ―ル。
バリ島ローカル料理ワルン情報一般家庭ではお盆の時やお祭りの時に男衆によって料理されます。

味は説明不可能。美味いから臭いのか?臭いから美味いのか?とにかくニンニク好きにはたまらない料理です。ソト(スープ)も美味しいので合わせてご紹介いたします!!

・第一弾【バリ島ワルン情報】レギャン宿泊の人が歩いて行けるバビ・グリンの名店
・第二弾【バリ島ワルン情報】レギャン宿泊の人が歩いて行ける不良女将のいるお店
・第三弾【バリ島ワルン情報】レギャン宿泊の人が歩いて行けるナシゴレンの名店
・第四弾【バリ島ワルン情報】レギャン宿泊の人が歩いて行けるミーアヤムの屋台

ナシラワ―ル&ソトの名店

お店の周辺にある日本人に人気のホテル

パドマ・リゾート・レギャン
バリ・マンディラ
レギャン・ビレッジ・ホテル
プルマン・レギャン・ニルナワ
ザ・サン・ホテル(レギャン)
メルキュール・レギャン
↑↑ここに書いたホテルからナシラワ―ル&ソトの名店までは徒歩10分くらいです。

分かりやすい場所にある

IMG_20181114_112019レギャン通りから徒歩5分。デウィスリ通りから2分。外観からして分かりやすいです。

ラワ―ルとソト(スープ)のお店。
バリ島ローカル料理ワルン情報

店内はこんな感じ。
バリ島ローカル料理ワルン情報新しいお店なのでスッキリしてます。

メニューのある珍しいワルン。
バリ島ローカル料理ワルン情報マカナン(料理)
・スープ(牛 / 豚 / 鶏)Rp 15,000
・ラワ―ル(豚 / 鶏)Rp 5,000
・ご飯 Rp 5,000

ミヌマン(飲み物)
・いろいろ

今回の女将さん。
バリ島ローカル料理ワルン情報スープ3種類の中でなにが一番おすすめですか?

「そりゃ豚よ。豚。バリ人は豚が好き」

ラワ―ルも?

「豚よね。やっぱり。バリ人だし」

この牛のスープとか、鶏のラワ―ルも美味しそうですね。

「うん。まぁ豚しか作ってないけどね」

っえ??次回は牛とか鶏も食べれますか??

「鶏は作るかもしれないけど、牛はないな・・・バリ人だし」

・・・っと、言うことでラワ―ルもスープも豚しかありません。土日は休みっぽいです。夕方には閉まってるっぽいです。

ナシラワ―ル&ソト(スープ)

バリ島ローカル料理ワルン情報メニューはあるけど豚しかないので細かい注文は不要。女将さんにお任せです。

「ソト(スープ)も食べるんでしょ?」って聞かれるので是非セットで注文してください!!

ラワ―ル

バリ島ローカル料理ワルン情報おかずは5つ+ニンニクチップ。↑↑コレと

↓↓コレ。
バリ島ローカル料理ワルン情報

メインはラワ―ル。
バリ島ローカル料理ワルン情報

女将さんが全て手掴みで盛ってくれます。
バリ島ローカル料理ワルン情報

手掴みで・・・
バリ島ローカル料理ワルン情報

手掴みで・・・
バリ島ローカル料理ワルン情報苦手な方は席に座って(見ないように)お待ちください。

ソト(スープ)

バリ島ローカル料理ワルン情報ラワ―ルと並んでお店の看板料理になっているソトバビ(豚スープ)豚のスジ肉みたいなのと、大根みたいな瓜(サユールジャパン)が入ってます。

ライムをしこたま搾るのがおすすめ!!
バリ島ローカル料理ワルン情報

お店の看板セット

バリ島ローカル料理ワルン情報↑↑大盛りセット。美味くて臭い。臭くて美味い。

並盛りセット Rp 25,000(200円くらい)
大盛りセット Rp 35,000(300円くらい)

辛くしないでくださいと言っても、ちょっと辛いです。とりあえず食ってみてください。これが本場のバリ島料理です。

まとめ

今までに紹介したワルンでは一番入りやすいお店だと思うんだけどなぁ・・・そうは言っても女将さんの手掴みです。料理のローカル度は80%。味は美味い(臭い)です。

【バリ島ワルン情報】レギャン宿泊の人が歩いて行ける名店シリーズ。

趣味の仕事も第五弾までくると少し達成感があります。コアなバリ島を体感したい方はローカル料理に挑戦してみてください。

よし。今日はここまでだな。

『バリ島で最も○○なツアー会社バリ倶楽部』よろしくお願いします!!
w1-1
では、また~

書き手

  • サスケ
  • キコ
  • アサミ
  • ヒデ

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